2021/02/19 08:56
こんにちは！
HAKKO GINGERスタッフのタケダです！
昨日久々にナイアガラを、購入して帰宅→プシュっ！
フルーツをまず粉砕して、低温発酵させ、ジンジャーと一緒に炊き更に酵母のチカラで発酵。
フルーツの香りも味も深みが増して。
おいしい！
タイトルにあった
＜底に溜まっているもの。＞
これは発酵させたあとの酵母なんですが、
実はコレ、発酵させたあとの発酵臭をなくしてくれるので、より生姜やレモンの味をお上品にさせてくれるのです！！
今度手にとった時、見てみてください🙂
