【ギフトセット６本】

＊＊＊ご注文日より１週間程度で発送を予定しております＊＊＊

大切なあの人へのプレゼントはお決まりだったでしょうか。かわいいギフトボックスに入れて私が（配達屋さんが）お届けいたします！メッセージカードも代わりに書いときます！（私が）笑

以下、備考欄にご記入ください。

＊熨斗名（ご希望の場合）
＊メッセージ内容（ご希望の場合）

【ギフトセット内容】

No.1 スタンダード
No.7 アップル
No.8 ナイアガラ
No.9 チャイ
No.11 シーベリー
No.15 アロニア
各1本ずつ

＊終売や生産状況により内容が変更する場合がございますのでご了承ください

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HAKKOGINGER No.1
STANDARD（スタンダード）

原材料
有機生姜（高知県産）
有機レモン（広島県産）
有機唐辛子（北海道ニセコ産）
糖蜜（北海道十勝産）
蝦夷山桜酵母（北海道十勝産）

特徴
300年以上の歴史を誇るイギリスの伝統的な醸造法を再現。香りや味わいのポテンシャルを最大限に引き出すため、生姜、レモンは乾燥などは一切せず、生原料を使用しています。ミネラル、アミノ酸、オリゴ糖を多く含む糖蜜を使用することにより、摂取カロリーを限りなく下げ、大腸などを整える効果が期待できる。また糖蜜は日本酒の酵母培養にも使用されており、酵母にとって最良の発酵環境といえる。生姜に含まれるジンジャーオール、唐辛子に含まれるカプサイシンは体を内臓から指先まで温め、免疫力を上げてくれます。レモンに含まれるビタミンC、皮に含まれるサルベストロールQ40、ギサン、ペクチン、ヘスペリジン、フラボノイドなども免疫力を上げ、血液を浄化すると言われています。

HAKKOGINGER No.7
APPLE（アップル）

原材料
有機生姜（高知県産）
有機レモン（広島県産）
有機唐辛子（北海道ニセコ産）
つがるりんご（北海道仁木産）
糖蜜（北海道十勝産）
蝦夷山桜酵母（北海道十勝産）

特徴
北海道仁木町の妹尾農園が育てるつがるりんごを使用。まず、りんごを軽くミキサーで粉砕し、最初の１週間はりんごのみ（皮入り）で低温発酵させる。りんごの酵素と元々ついている野生酵母により、皮と種のえぐみや深み、奥深い香りなどを果汁に移す作業である。ワイン醸造では「スキンコンタクト」、または「コールドマセラシオン」と言われる技術を取り入れました。その後、搾汁し、生姜、レモン、唐辛子、糖蜜と合わせ、蝦夷山桜の酵母でさらに１週間から１０日発酵させ、完成させました。リンゴジュースにはない、奥行きのある味わいを香りをお楽しみください。

HAKKOGINGER No.8
NIAGARA（ナイアガラ）

原材料
有機生姜（高知県産）
有機レモン（広島県産）
有機唐辛子（北海道ニセコ産）
ナイアガラ（北海道仁木産）
糖蜜（北海道十勝産）
蝦夷山桜酵母（北海道十勝産）

特徴
北海道仁木町の妹尾農園が育てるナイアガラを使用。まず、ブドウを軽くミキサーで粉砕し、最初の１週間はブドウのみ（皮と種入り）で低温発酵させる。ぶどうの酵素と元々ついている野生酵母により、皮と種のえぐみや深み、奥深い香りなどを果汁に移す作業である。ワイン醸造では「スキンコンタクト」、または「コールドマセラシオン」と言われる技術を取り入れました。その後、搾汁し、生姜、レモン、唐辛子、糖蜜と合わせ、蝦夷山桜の酵母でさらに１週間から１０日発酵させ、完成させました。ブドウジュースにはない、奥行きのある味わいを香りをお楽しみください。

HAKKOGINGER No.9
CHAI（チャイ）

原材料
有機生姜（高知県産）
有機レモン（広島県産）
有機唐辛子（北海道ニセコ産）
有機みかん（高知県産）
糖蜜（北海道十勝産）
蝦夷山桜酵母（北海道十勝産）
ケニアン紅茶、クローブ、カルダモン、白胡椒、スターアニス、
シナモン、ローリエ

特徴
シリーズNo.9のフレーバーとなる「チャイ」。チャイは元々インド発祥のスパイスミルクティーであるが、HAKKOGINGERではジンジャービアにアレンジ。同じくスパイスをふんだんに使い、柑橘には広島有機レモンの他に、高知の有機温州みかんを使用、紅茶は香りの良いケニアン紅茶、スパイスはクロー ブ、カルダモン、白胡椒、スターアニス、シナモン、ローリエを使用し、複雑な旨味を感じさせながらスッキリした飲み口を表現しました。 それぞれのスパイスには、呼吸器系カルダモン、胃腸系スターアニス、体を温めるクローブ、抗酸化力のシナモン、疲労回復のローリエなど、漢方としての役割も期待できる。もちろん、スタンダードに含まれる、生姜、レモン、唐辛子の効果も同じく期待できます。

HAKKOGINGER No.15
ARONIA(アロニア)
原材料
有機生姜(高知県産)
無農薬レモン(広島県産)
有機唐辛子(北海道ニセコ産)
アロニア(北海道大滝産)
糖蜜(北海道十勝産)
蝦夷山桜酵母(北海道十勝産)
特徴 北海道伊達市大滝(旧大滝村)の寒さと、ミネラル豊富な火山灰を多く含む最適地で育つアロニア は、強い抗酸化作用や視力回復、老眼防止によく効くアントシアニンや、皮膚や粘膜を再生し、 脂肪を分解すると言われるカロテノイドを多く含む。ビタミンCやミネラルも豊富で、北海道を 代表するスーパーフルーツ。「アロニアは渋い」というイメージだが、ゆっくりと発酵させるこ とでまろやかに変化し、ブルーベリーのような優しい味わいに変化している。スマホやパソコン で最近目が疲れるという方におすすめ。

HAKKOGINGER No11
SEABERRY（シーベリー）

原材料
有機生姜（高知県産）
有機レモン（広島県産）
有機唐辛子（北海道ニセコ産）
シーベリー（北海道士幌産）
糖蜜（北海道十勝産）
蝦夷山桜酵母（北海道十勝産）

特徴
北海道士幌町の酒井農園が育てる奇跡のフルーツシーベリーを使用。日本では北海道でのみ栽培される。果実の大きさは約1cmで、美しいオレンジ色。果実には鉄分、亜鉛、ビタミンA、C、E、アミノ酸、不飽和脂肪酸オメガ3、6、9、またパミトレイン酸(オメガ7)を多く含み、免疫や皮膚再生、抗酸化作用や血管によい言われている。もちろん、スタンダードに含まれる、生姜、レモン、唐辛子の効果も同じく期待できます。